侯孝賢的《悲情城市》紀錄時代變遷下的生活、楊凡的《流金歲月》講述成長與蛻變的故事，而悲歡歲月人文茶館，看著台中市的發展與演化，同時也是吳浩欽老闆的兒時回憶。
屋外矮樹叢隔開馬路與房子之間的距離，「鬧中取靜」是悲歡歲月人文茶館給人的第一印象，黑色瓦片舖滿屋頂，整棟建築採用高級檜木為建材，室內還保留著日本式的塌塌米、拉門以及壁櫥，散發出古樸的氣息。
第一代房客是研究稻米的日本博士，隨著日治時代結束，房子也曾租給各式各樣的人，直到民國53年，老闆吳浩欽的父親買下這間房子，讓他與這間平房結下不解之緣，他說：「這是爸爸第一間房子，不僅我在這邊長大，三個妹妹也是在這裡出生。」房子後方天井旁的小包廂就是他以前的房間，他曾經在這裡讀書、睡覺；不過隨著年齡增長，房子的空間逐漸不夠使用，再加上父親分配到宿舍，於是將這裡出租給其他人。
（ 迷你包廂是專屬單人房 ）
直到1988年，周邊進行都市更新，大樓興起，讓父親興起賣房的念頭，吳老闆看見母親眼裡對這間平房的不捨，就提出開店的想法，吳老闆說：「當時開店主要的目的是留下且保護這間房子，所以店裡不可以有火、也不能有油煙。」這樣條件之下，他想到大學時期一起喝茶的好友們，總是約在家裡品茗，而茶又是東方人生活中不可或缺的飲品之一，茶館於是誕生。
牆上的便利貼，原本是讓客人打電話時方便隨手記錄，沒想到有人把他當成留言板，每一張都是客人在這裡的體會與故事，所以吳老闆把它們全部保留下來，甚至一張張拍攝成數位存檔，他笑說，這些客人是老房子最大的動力，人們進進出出讓空氣流通，再加上開著空調，反而讓空間裡的濕度與溫度固定，進而延續老宅的生命。曾經在921地震之後，有將近3個月時間沒有到老宅裡，結果屋子裡就開始有霉味，才讓他體悟到面對近百年老屋的維護與改造，必須跟時代脈動結合。吳浩欽也坦然說：「除了空調之外，像玻璃改成密封玻璃，才能隔絕外面的雜音。」
吳浩欽為老宅下了註解：「這個空間代表曾經在這裡生活過的人，存在的記憶。」開業27年，有人從相親到結婚生子、有曾經住過的醫師帶著小孩「回家」，也有老奶奶摸遍每一根柱子，只為了再次回味在這裡生活的感覺，就連吳老闆自己也說，因為學校就在家旁邊，以前放學時，學生們魚貫出校門，他們班的同學卻總是趁他回家時「順路」進來坐坐，同學在家裡嬉鬧到外頭人群散去，才各自回家「現在他們還是會來這裡開同學會。」吳浩欽說。
吳浩欽說：「空間存在，回憶就在。」他認為自己不是老闆，而是保留記憶的管理員，只要還有人記得這個地方，就算不常來，老宅還是會讓人有歸屬感，他為自己也為家人、朋友，以及在這裡生活過的人們，守護最珍貴的記憶。
地址：台中市西區大全街29號
電話：（04）2371-1984
時間：11：00～21：00
※本文刊登於《食尚玩家》333期。
後記，其實這間茶館真的很有味道，喜歡靜靜享受餐點茶飲的饕客，千萬別錯過了 :)
留言列表
