飛妮續小行旅

台灣人熱愛日本料理，燒肉、生魚片、丼飯、懷石料理、居酒屋等，琳瑯滿目的店面，有些來自日本知名餐飲跨海展店、有些則是日本人親自開的餐館，無論哪一種，都讓不少美食家探訪。而在台中，有一家主打九州鄉土料理的餐館「小島家」，選在非熱鬧商圈、沒有人們熟習的餐點名稱，加上老闆不太會說中文，總讓人對於這布簾後面賣得究竟是什麼？感到好奇卻少了勇氣進去。

若說一頓熱騰騰的飯菜，能夠撫慰人心，那麼對於在外打拼的上班族來說，加班後，能慰藉心靈與肚子的，便是「深夜食堂」了；位在植物園旁邊的「九日味噌燒肉丼專門店」，這小巧的店無論門裡門外都有著喧鬧人生，誰說這裡過了傍晚就靜謐了呢？夜生活，正悄悄拉開序幕。

▲九日店內有濃厚日式氛圍

一中街美食林立，從街道上的攤位、巷弄中的小店，延伸到周邊中友百貨、益民商圈等，而就在一中側面，一小段「餐廳區」是不少人除了小吃之外，享受慢食的另一種選擇。

位於公益路上，鄰近公益黎明黃昏市場的這家『桀壽司』，是蘋果日報推薦過的平價日本料理，除了套餐、壽司、烤物等等，還有店家的創意料理，讓這間小店到用餐時人潮不算少，但雖然在公司附近卻一直不曾吃過，畢竟下了班就回家，誰會想再公司周邊多待一下子呢（誤）。這一次是因為老魏加班，怕下了班吃飯會趕不上電影，就乾脆在公司附近吃溜。

一進門，迷你的吧台裡廚師們雙手片刻沒有停下來的料理，正以為是要上二樓用餐，服務人員突然開了右邊的門，又以為是要在戶外用餐（想熱死誰）卻突然開了另一扇門，原來一樓的內用區在隔壁的店面裡，沒有過多裝潢，有點昏暗的環境好像成了許多日本料理店的風格。

以日本清酒「隱し藏」為店名，如同酒品愈陳愈香，「隱」有「隱密」之意，「藏」則有著「寶物」之意。前身是居酒屋的「隱し藏」，期許以最方便的方式，將各式各樣的海鮮精華集於一碗，這料豐富到快滿溢的海鮮丼飯，便是實踐理念的最佳作品。