【丼飯】隱し藏─吃飽又吃好的高CP值丼飯－飛妮續小行旅

以日本清酒「隱し藏」為店名，如同酒品愈陳愈香，「隱」有「隱密」之意，「藏」則有著「寶物」之意。前身是居酒屋的「隱し藏」，期許以最方便的方式，將各式各樣的海鮮精華集於一碗，這料豐富到快滿溢的海鮮丼飯，便是實踐理念的最佳作品。

身為饕客的老闆常前往日本品嘗美食，開餐廳也遵循日本人對於食材要求，讓顧客能以平實價格享受優質的海鮮，除了配合時令不定時推出新菜之外，每間分店也會隨著當令魚種不同，推出各店限定菜單。隱し藏首推特級海鮮丼，一張「小朋友」有找的丼飯，料竟然比飯還多。隱し藏行銷企畫的 TINA 說：「老闆認為品嘗海鮮丼最主要在於肉質本身，太多的米飯反而吃不出海鮮的味道與口感。」堪稱「豪華」的特級海鮮丼，建議由淺色的魚肉最先品嘗，由淺到深，最後再品嘗味道較重的海膽與鮭魚卵。